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「いちたね」の想い
concept
100年先に残したいお米
原種・在来種米穀店「いちたね」では、人の手で紡がれてきた品種であることを前提に、原種や在来種に近い昔ながらのお米をだけを取り扱い、種の刻んできた背景とともに滋味深い味わいを噛み締めていただきたいと考えています。 もちろん、農薬・化学肥料は一切使用せず、生産者の直向きな努力によって育まれた特別なお米ばかり。 これは放射線育種に対する否定ではありません。 多様な時代だからこその選択肢。 100年先に残したいお米は何か。 今日はあなたは何を食べますか。
1
not放射線育種
古き良き種をいただく
-人の手によって作られた米-
「いちたね」では放射線育種されたお米ではなく、原種や在来種に近い昔ながらのお米をメインに人の手によって、守り繋げてきた「種」によって栽培されたお米であることを条件に、「五ッ星お米マイスター」「米・食味鑑定士」の資格を持つ店主が厳選したお米のみを販売しております。
2
not農薬/化学肥料
安心の先にある美味しさ
-栽培期間中農薬・化学肥料不使用-
種の安心だけでなく、全国各地の生産者と連携し栽培方法にも厳しい条件を設定しています。すべてのお米において農薬や化学肥料は一切使用せず、必ずヒアリングと現地調査を行うことで、米作りの「こだわり」だけでなく、採水地や周辺環境などをしっかり確認しています。
おすすめ
PICKUP
日本晴
作り手：滋賀県竜王町「若井農園 若井康徳」
作り手：滋賀県竜王町「若井農園 若井康徳」
2kg ¥4,280（税込）
育成：1963年 系譜：「東海7号」×「中新110」 滋賀県竜王町にて十六代続く歴史ある米農家。鏡山からの清らかな水、豊かな土壌を活かし、農薬や化学肥料に頼らない米作りをしています。田んぼ毎にしっかりと特徴を把握し、稲の顔を見ながら、それぞれに合わせた個別管理を徹底し、丁寧に育てました。
商品一覧
all items
「亀の尾」滋賀県竜王町産 作：若井農園 若井 康徳 2kg（有機JAS） ※令和6年産（2024年産）
¥4,280
「朝日」熊本県熊本市産 作：こなつ農園 小夏 英昭 2kg （有機JAS）※令和6年産（2024年産）
¥4,280
「日本晴」滋賀県竜王町産 作：若井農園 若井 康徳 2kg ※令和6年産（2024年産）
¥4,280
SOLD OUT
「ササニシキ」秋田県にかほ市産 作：ヤマチョウ 佐々木大作 2kg ※令和6年産（2024年産）
¥4,580
「ササシグレ」秋田県にかほ市産 作：ヤマチョウ 佐々木 大作 2kg ※令和6年産（2024年産）
¥4,280
【贈り物】選べる２品種ギフトボックス（白米2kg×2袋）※本州・四国・九州は送料無料
¥8,800
![[日本の自然な優れもの] 百笑の塩 100g](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/9930980d5a332d4e64c8af24d924c445.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=640,type=normal "[日本の自然な優れもの] 百笑の塩 100g")
[日本の自然な優れもの] 百笑の塩 100g
¥700
![[ 日本の自然な優れもの ] 【新茶】冨茶園のお茶 -yoyo- 80g](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/28d66287ceefa5750245c4b9111f6169.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=640,type=normal "[ 日本の自然な優れもの ] 【新茶】冨茶園のお茶 -yoyo- 80g")
[ 日本の自然な優れもの ] 【新茶】冨茶園のお茶 -yoyo- 80g
¥1,680
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