© 原種・在来種米穀店「いちたね」＜農薬・化学肥料不使用＞
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「ササシグレ」秋田県にかほ市産 作：ヤマチョウ 佐々木 大作 2kg ※令和6年産（2024年産）
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「ササシグレ」秋田県にかほ市産 作：ヤマチョウ 佐々木 大作 2kg ※令和6年産（2024年産）

¥3,980税込

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＜1952年生まれ：農林8号×東北24号＞
not放射線育種/not農薬/not化学肥料

秋田県にかほ市、2000mを超える雄大な鳥海山の麓。名水100選に選ばれた清らかな水が流れる自然豊かな美しい環境で、育苗用に使う土から手作りで、化学肥料、農薬、除草剤を使わず丁寧に育てました。心から安心して食べられるものを届けることを第一に考え、自然の流れに合わせた米作りをしています。

ササシグレはやや細長い印象のある粒感のお米です。ハリがありながらも少しもっちり感があり、食感のバランスを楽しむことができます。

〔 商品情報 〕
年産；令和6年産（2024年産）
産地：秋田県にかほ市産
品種：ササシグレ
精米：白米・玄米 よりお選びください。
数量：2kg
栽培区分：栽培期間中農薬・化学肥料不使用

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[種の歴史]

ササシグレの誕生は1952年。かつて東北を中心に名を馳せた「ササニシキ」の親にあたる品種です。
当時は東北地方で栽培面積1位を誇っていましたが、今ではササニシキ以上に栽培している生産者の数が限られており、一般には流通しない超希少なお米です。病気に弱く、栽培が難しいとされていますが、味はササニシキをも凌ぐ品質と言われており、上品な甘みを楽しむことができます。

登録：1952年
系譜：農林8号×東北24号
育成：宮城県立農業試験場古川分場

[エビデンス]

①栽培初期に「米品種判別検査」にてDNA分析済み（ビジョンバイオ株式会社）
※種子は自家採種を長年続けていた岩手県の農家さんより受け継いだものを使用。

②系譜
AgriKnowledge（https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/4010000073）

※出典：AgriKnowledge

[作り手]

ヤマチョウ 佐々木大作

米処秋田で先祖代々の米作りを受け継ぎ、地域の環境や子供たちに食べさせたい「食」について考え、自然栽培という選択をした佐々木さん。農薬や化学肥料を一切使用しないことは多くの労力が必要になりますが、雪国秋田の美しい自然を次世代へ繋いでいくために手間暇を惜しまず米作りを続けています。

いちたねのお米は、すべて化学農薬・化学肥料を不使用で栽培されています。これにより、生産過程で排出される温室効果ガスを削減しています。


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※有機JAS認証を取得していないお米は、法令上「有機」「オーガニック」と呼称することができないため「栽培期間中農薬・化学肥料不使用」という表記になりますが、栽培期間前後を含む全期間で当該資材を使用していないことを現地にて確認しています。

※お米に賞味期限はありませんが、美味しくお召し上がりいただくため2週間以内の消費をお奨めしております。

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当店は、ゴミをなくし、資源を浪費しない「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）」活動に賛同し、納品書やパンフレットなどの書類はできる限り同梱しません。ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。

また、商品パッケージにつきましても、お米の鮮度保持・輸送の観点で課題が解決でき次第、自然由来かつ再生可能な素材に随時変更してまいります。あらかじめご了承ください。

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