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2024/01/02 12:23
日本一多くのつくり手に会いに行く米屋「産地巡り旅」
全国各地の美味しいお米を作る生産者を発掘するため、全国各地・年間100軒以上の農家さんを訪問しています。
令和5年度は122軒の農家さんを訪問。北海道から鹿児島まで200種類以上の食味鑑定を実施しました。つくり手ごとの食味の違いを把握することで、お客様や食関連企業それぞれに適したお米の提案を行っています。
産地で出会う、ひと・想い。
お米の美味しさへのこだわり、地域や未来への想いは尊い。
産地に行き、直接お話することではじめてわかることが多々あります。お米のバックグラウンドまで美味しく食べていただきたいから、つくり手のこだわりや想いも一緒にお届けしていきたいと考えています。
